mercoledì 26 ottobre 2011

Candela profumata fai da te

                                                                                                        


Ho visto questo esperimento sul sito di lapappadolce  che mi ha incuriosito molto. Fate un giro sul loro sito e provate a costruirla anche voi. C'è anche un altra candela commestibile fatta con patate e mandorle. 



Candela fatta solo di buccia di mandarino e olio?! L'ho provata e funziona davvero!!! Io ho usato l'olio d'oliva rimasto della frittura del giorno precedente. Mi dispiaceva usare l'olio extravergine  d' oliva buono anche se temevo che potesse puzzare di fritto. Ma fare un esperimento andava più che bene. Invece la candela non puzzava mica di fritto ma profumava di mandarino. Gli oli essenziali contenuti nella buccia si sprigionano accendendo la candela. Prima di buttare le bucce e l'olio rimasto dateli una nuova vita! Consumando cosi l'olio rimasto fate un giro in meno all'isola ecologica e  inquinate molto meno.  


martedì 25 ottobre 2011

Tempo delle mele




Una mela al giorno ti toglie il medico di torno. Sarà vero? Comunque sia la mela è un frutto completo che contiene potassio (combatte la stanchezza ), poco sodio, vitamina C (aiuta a difendersi dai attacchi esterni, fa bene alle vie respiratorie), pectina (combatte il colesterolo cattivo), sali minerali e vitamine del gruppo B ( mucose intestinali e la bocca, unghie e capelli),  antiossidanti come bioflavoinoidi ( contro radicali liberi, invecchiamento cellulare), come quercetina (lotta contro le malattie neurovegetative) e come i polifenoli (prevenzione tumori all'intestino, alla prostata e polmoni). Contiene solo  40 calorie per 100 g .





Adesso è il momento giusto per comprarle se possibile direttamente dal produttore o se avete la possibilità raccoglierli  con le proprie mani nelle fattorie per esempio a Trentino- Alto Adige. E' un divertimento per tutta la famiglia. Ve lo consiglio caldamente.  Se la comprate adesso controllate il picciolo, deve essere verde e fresco, la buccia soda. Riconoscete la mela fresca da quella meno fresca?

Provate fare questo esperimento; lasciate un spicchio di mela sbucciata su un piattino e controllate quanto tempo ci mette a diventare marrone. Più tempo ci mette più è fresca e contiene più antiossidanti. Questa mela è stata tagliata 6 ore prima di aver scattato la foto.



venerdì 21 ottobre 2011

Disegno Halloween




Non so come voi ma io prima di stampare qualsiasi cosa dal computer preferisco trascriverlo a mano ( se non si tratti di pagine e pagine e pagine...), e anche i disegni per Giulia preferisco farli da me. Mi ispiro a qualche bel disegno sulla rete e poi lo faccio a modo mio. Come potete notare non sono un Picasso, ma mi diverte tanto e sembra che piaccia anche a Giulia. Per cui se non devo proprio farlo preferisco non usare l'inchiostro della stampante che inquina tantissimo. Voi usate molto la stampante o preferite fare da voi ?

Vi lascio con questo mio disegnino ispirato a Halloween e vi auguro un bel finesettimana soleggiato e pieno di gioia. :DDD

martedì 18 ottobre 2011

Angelo di Halloween


Ed ecco la mia l'ultima decorazione di halloween. Angelo di Halloween, con il vestitino ad uncinetto e cappello e mantellina in feltro. Indovinate di che cosa é fatto il corpo? Dai rotoloni di carta riciclata. Non é un amore?



Finite le feste il vestitino lo erediterà la nostra bambolina Barbie, magari aggiungendo delle spalline.

lunedì 17 ottobre 2011

Erbazzone



Da quando preparo l'erbazzone a casa, mia figlia è diventata dipendente. Lo vorrebbe ogni giorno, cosi lo preparo veramente spesso, almeno una volta alla settimana. La ricetta è quella di mamma felice. Per cui grazie ancora Barbara, mi hai salvato la vita e anche il portafoglio, anche perché erbazzone al forno costa una pazzia. La ricetta è di facilissima preparazione, veloce e se i spinaci e le erbette sono fresche si può anche surgelare. Quando sono venuta in Italia a studiare la lingua era una delle prime cose che ho assaggiato e da allora lo mangio sempre volentieri. Però anche quando lo compravo prendevo quello senza strutto. Preferisco l'olio. Lo so che la ricetta originale prevede lo strutto, perdonatemelo. :-)))  ma i gusti sono gusti. Avete già l'acquolina in bocca? Provatela! E' veramente buona. 

mercoledì 12 ottobre 2011

Trick or treat feltroso



Ci stiamo sempre più avvicinando a Halloween. Ed ecco pronta la nostra borsa trick or treat, di facilissima realizzazione. Il tempo stringe ma per fare questa borsetta basta una sera. Ci vuole il feltro arancione e nero, ago e filo.

Ritagliate 2 volte la sagoma di zucca sul feltro arancione, ricamate con punto festone i spicchi e assemblate la borsa sempre con lo stesso punto. Dal feltro nero ritagliate 2 strisce per manici, piegate a metà e ricamate sempre con punto festone, attaccate alla borsa. Ritagliate le sagome di 2 pipistrelli e un gatto dal feltro nero e attaccatelo con il filo formando gli occhi e la bocca della zucca. Ed ecco pronta la vostra borsetta trick or treat. Non manca altro che travestirsi e fare dolcetto o scherzetto.   :-))) 

La mia borsa pronta ha le dimensioni  A4. Se ingrandite la zucca, ingrandite anche il pipistrello e il gatto.



Chocolate chip cookies

 


Con l'arrivo del freddo il mio forno ricomincia a sfornare pane, pizze, focacce, biscotti, torte e tante altre bontà. Ho trovato sul sito di  anice e cannella questa ricetta e ho voluto provarla. I miei non sono perfetti come quelle di Paola ma sono buonissime. Oops, mi sono accorta adesso che la mia monella a messo sul vassoio uno già morsichiato per far fotografare anche quello. Purtroppo non riesco a fare un altra foto perchè anche se li ho fatti ieri pomeriggio ormai sono quasi finiti.  Visto che non avevo abbastanza cioccolato fondente, ho usato anche quello al latte. Cosi per Giulia erano ancora più allettanti.  Prossima volta ci proverò a farli più uniformi e rotondi. Con la fretta che ho sempre sarà difficile, se no li dovrò fare dopo che le monelline sono già a letto. Anche perchè appena comincio a fare qualcosa Giulia comincia a chiedere ogni 5 secondi quando saranno pronti, e io pur di farla smettere li faccio veramente al volo. Mi sa che li preparerò spesso e offriremo questi biscotti anche a Babbo Natale con l'immancabile bichiere di latte. 

martedì 11 ottobre 2011

Timbri halloween fai da te



L'anno scorso su qualche blog - purtroppo non mi ricordo quale- ho visto dei timbri fatti con la gomma crepla. Bellissimi, elaborati. Se qualcuno sa di quale sito si tratti per favore mi faccia sapere. Inserisco volentieri il link della fonte. Comunque l'idea mi è rimasta in mente. Pensando che cosa si potrebbe fare con Giulia mi sono venuti in mente i timbri. I miei sono semplici per giocare con i bambini. Ma si possono fare delle cose veramente stupende ( per esempio le faccine per giocare alle emozioni ). 

Abbiamo fatto dei inviti per il nostro Halloween party e ci siamo divertite tanto. Per costruirli non ci vuole tanto: tappi delle bottiglie, colla, gomma crepla, forbici, penna a sfera, pennarelli.

Ritagliate delle sagome di gomma crepla, incollate sui tappi e con la penna a sfera fate i disegni con tratti profondi. Risulteranno in negativo. Colorate con i pennarelli e timbrate, timbrate e timbrate. Invece dei pennarelli potete usare anche i colori acrilici.




sabato 8 ottobre 2011

Halloween morbidoso



Ieri  cuore di lana su facebook mi ha avvisato di un bellissimo tutorial su ravelry. Non ho resistito, ed ecco il risultato. Ho messo sul cammino, adoro il calore che da alla stanza. La maglia ha un tocco magico caloroso. E da poco che mi sono riavvicinata a questo mondo e mi affascina moltissimo. Morbido, caldo e sa di casa. Non so spiegarmi meglio. Che si tratti di uncinetto o di maglia, li adoro tutti due. 

venerdì 7 ottobre 2011

Pigiama decorato



Mi capita spesso di comprare vestiti per le bimbe semplici, senza decorazioni ma di buona fattura. Realizzati in Italia o nel mio paese.

Però Giulia adora le cose decorate. Cosi  mi tocca a decorarli con ricamo, uncinetto o semplicemente con la stoffa. Questo pigiamino ho fatto veramente in dieci minuti  prima di metterla a letto. Anche perché senza fiorellini blu non se la voleva mettere.  Per fortuna ho avuto a casa questa stoffa con i fiori.

A volte mi sembra proprio che ha più di 3 anni. Quando si mette qualcosa in testa diventa un martello pneumatico, martella, martella, martella... e a volte se non si tratta delle cose proprio impensabili la acconsento.  Anche a voi capita per stanchezza accontentare i capricci dei figli? Ditemi che non sono l'unica!

giovedì 6 ottobre 2011

Decorazioni halloween




Occorrente per la zucca:  filo arancione e verde tagliato a pezzi non troppo lunghi, vinavil, guanti, pellicola trasparente

Mettete il vinavil in una ciotola magari diluita un pochino con acqua e mettete una pellicola trasparente sul piano di lavoro. Mettetevi i guanti. Immergete un pezzo del filo arancione nella colla, tiratela fuori e con le dita tirate via l'eccesso. Basta che sia bagnato completamente. Cominciate a metterla sulla pellicola facendo il disegno desiderato. Io sotto la pellicola ho messo uno schizzo della zucca per facilitarmi il lavoro.





Procedete finché non siete soddisfatte del risultato. Poi fate la stessa cosa anche con il filo verde.





Quando avete finito, lasciate asciugare per 24-48 ore, finché non è completamente asciutto. Allora potete tirar via la pellicola. La zucca si sarà indurita e potrete appenderla.
Sulla prima foto vedete dei pezzettini luccicanti attaccati sul filo. E' la colla in eccesso che si stacca facilmente.  Buon divertimento.




mercoledì 5 ottobre 2011

Tutorial scaldamuscoli bimba 3 anni per superprincipianti


C'è ancora caldo lo so ma prima o poi arrivano anche le temperature autunnali e se abbiamo pronto già dei bei scaldamuscoli ( su tutte le passerelle) siamo a cavallo. Per cui vi propongo questo semplicissimo tutorial anche per chi vuole imparare adesso a lavorare a maglia. Decorato con i fiori all'uncinetto o dei bottoni carini sono di gran' effetto.

Io ho usato un filo Denis ( rimanenza da mamma) e i ferri n. 4.
Per ottenere un rettangolo di misura 24 cm x 18 cm, montare 30 maglie e lavorare per 50 righe  con punto dritto. Io ho usato il punto dritto perché sono alle prime armi. Qui trovate dei video con quali ho imparato a montare e chiudere la maglia. In più ho aggiunto il link anche per il punto dritto.                                  

 montare la maglia            punto dritto            chiusura semplice

Cucite insieme i due lati  per ottenere un tubo. Si possono decorare con bottoni,  farfalline,  fiorellini. 

Io ho scelto i fiorellini azzurri all'uncinetto in tre misure. Stay tuned, entro domenica posto il tutorial anche per realizzare questi fiorellini semplicissimi. 




Purtroppo non sono riuscita a fare una foto decente, perché "la modella" non si voleva vestire - c'è troppo caldo e poi le ha preso la pazzerella e non stava ferma un attimino. Ballava, saltava... Ma quando scende un po la temperatura posterò anche una foto come si deve.
  


martedì 4 ottobre 2011

Carta stagnola - consigli utili

Credo che la carta stagnola si trova in ogni cucina, lo usiamo per incartare e proteggere gli alimenti. Ma si può usare anche in altri modi. Qui troverete qualche idea come.

gioielli d'oro e argento

Se li immergiamo in una bacinella foderata di alluminio - cioè carta stagnola - piena d'acqua calda salata per una notte, la mattina li troveremo splendenti come nuovi.

termosifone

se dietro il termosifone mettiamo un cartone coperto di carta stagnola rifletterà il caldo dentro la stanza, ci saranno meno perdite termiche e ci farà risparmiare dei soldini

bevande

ricoprire le bottiglie di bevande fredde o calde, manterranno più lungo la temperatura desiderata

pentole d'acciaio sporche

appallottate della carta stagnola usata e sfregate le pentole, diventeranno pulitissime si usa al posto di cif o pagliette d'acciaio

forbici e coltelli

piegate in cinque la stagnola e tagliate  con le forbici o coltelli, diventeranno affilatissimi

Se conoscete altri usi, per favore fatemi sapere. Aiutiamoci a riciclare anche la carta stagnola. 

Olio piccante



Mi sa che vi sto ormai annoiando con tutti questi peperoncini ( che io li metterei ovunque). Ma abbiate pazienza con me. Mi piacciono i gusti forti, che ci posso fare. Ormai sono in tanti a preparare L'olio piccante dai ristoratori alle casalinghe. Qui potete scoprire come lo preparo io, la ricetta è della mia suocera.

Si lavano e asciugano bene i peperoncini, si tagliano a rondelline, si salano e mettono in una scolapasta con un peso sopra per tutta la notte. Cosi perdono i liquidi. La mattina seguente si mettono nei vasetti alternando con prezzemolo e aglio tritato e poi si aggiunge l'olio extra vergine di qualità. Io uso quello lucano che compriamo direttamente dal frantoio in Irsina - paese del mio marito. Olio profumato di un bel colore verdastro. Poco conosciuto.

Ed ecco un piccolo trucco. Non chiudere mai i barattoli subito, bisogna coprirli con un canovaccio pulito e lasciarli aperti per un paio di giorni. Durante i primi giorni si formano tante bollicine che devono uscire se no l'olio va male.

domenica 2 ottobre 2011

Coprispalle all'uncinetto



Quest'estate quando sono stata dai miei abbiamo messo a posto l'armadio delle cose non usate. Abbiamo trovato questa meraviglia. L'aveva fatto la mia nonna più di 40 anni fa quando la mia mamma era ancora solo fidanzata con mio papà. Non potevo lasciarlo nel armadio, lo portato a casa. Non so ancora con che cosa potrei mettermelo, visto che il bianco non è proprio il mio colore.

Io sono ancora una superprincipiante col'uncinetto, ma spero tanto che un giorno diventerò abbastanza brava e soprattuto avrò abbastanza pazienza per fare una cosa del genere. La mia nonna era bravissima. Faceva di tutto: ricamo, uncinetto, maglia... dai calzini, ciabattine alle tovaglie per 8 persone. E poi era una pasticcera, le sue torte erano le più buone del mondo. Da quando il nonno non c'é più è diventata solo l'ombra di come era una volta. Questo post vorrei dedicare a lei, alla mia piccola nonnina.

Muffin al cioccolato


I muffin sono la mia passione. Sono di facile preparazione, per cui si possono realizzare anche con i bambini piccoli. I bambini più grandi li possono preparare anche da soli. Questa ricetta non vi deluderà né nelle feste di compleanno dei bambini né nei buffet dei grandi. Aggiungendo un po di peperoncino in polvere ( che dà il giusto brio) nel impasto e decorandolo con del peperoncino candito vedrete che andrà a ruba.



Ingredienti:

250 g farina
150g zucchero
2 cucchiaini di lievito
1 1/2 bicarbonato di sodio
100g cioccolato fondente
100g cioccolato al latte
pizzico di sale
2 cucchiai di cacao amaro in polvere

100g burro sciolto e raffreddato
1 uovo
2.5 dl latte

Tagliate il cioccolato a pezzettini non troppo piccoli (cosi li troverete anche nel muffin cotto) e mescolate ai ingredienti secchi. Mescolate gli ingredienti liquidi e aggiungeteli mescolando dolcemente ai ingredienti secchi.  Divideteli nei stampi e cuoceteli a 175 gradi per 15-20 minuti.  Ne vengono 18 pezzi.

Buon appetito.

sabato 1 ottobre 2011

Salsa cinese per involtini di primavera

Sono una amante degli involtini di primavera. Gli potrei mangiare ogni giorno. Ma devo dire che la cucina cinese vegetariana mi piace tanto.  Non sono una grande consumatrice di carne. Mangio solo pesce e carne bianca. Per un periodo ero anche vegana, quando vivevo in Inghilterra. Poi tornando nel mio paese mi sono resa conto che i negozi non erano ancora attrezzati per le persone come me. Magari qualche negozietto stracaro nella capitale, fuori dalla portata delle mie tasche. Oggi anche in Slovacchia è diverso, ma ormai sono parecchi anni che vivo in Italia. Comunque ancora adesso mangio solo 1 volta alla settimana la carne. Per fortuna nemmeno mio marito è un gran carnivoro.

Faccio spesso gli involtini di primavera. Ma mi mancava sempre una buona salsa. La salsa di soia in sé non mi soddisfava. Cosi dopo tante ricerche sulla rete e tanti tentativi sono arrivata a questa salsina.

Mescolare bene i seguenti ingredienti : due cucchiai di salsa di soia, un cucchiaio di aceto, un cucchiaio di brandy,  un cucchiaio di miele, un cucchiaino di ketchup, un cucchiaino di salsa di pomodoro e sale quanto basta. Scaldarla e poi aggiungere un po di maizena sciolto in acqua fredda mescolando finché non si addensa, farlo raffreddare e tenerlo in frigo fino all'uso.